I fjor høst prenominerte juryen seks restauranter som kandidater til Årets Restaurant i Norge for 2020. Det var Maaemo, Re-Naa, Rest, Stallen, Speilsalen og The Tea Room. Juryen har nå talt, og Årets Restaurant i Norge for 2020 er Speilsalen på Hotell Britannia i Trondheim, der Christopher Davidsen er kjøkkensjef og Henrik Dahl Jansen restaurantsjef. Vi gratulerer!

Som vinner i Norge blir Speilsalen automatisk norsk finalist i kampen om The Nordic Prize.

Igjen i år er det vanskelig for juryen å prøvespise på de ulike finalerestaurantene grunnet koronarestriksjonene, men vi håper å få det til i løpet av mai/juni, slik at kåringen av vinneren forhåpentligvis kan finne sted i løpet av sommeren. Utover Speilsalen er de øvrige finalister denne gangen Dill i Reykjavik, Frantzén i Stockholm, Inari i Helsinki, Jordnær i Gentofte utenfor København og Koks på Færøyene.

Foto: William Lee-Wright