Da Paul Pontallier fra Chateau Margaux gjestet Oslo i forrige uke kunne han avsløre at slottet nå vil begynne å tappe en tredje rødvin. Dette skjer som en konsekvens av stadig strengere seleksjon for hva som havner i Chateau Margaux og Pavillon Rouge. For å illustrere dette sammenlignet han årgangene 1983 og 2010: I 1983 gikk 2/3 av druene inn i førstevinen, resten ble til Pavillon Rouge. I 2010 gikk kun den beste tredjedelen av druene til Chateau Margaux, omtrent halvparten til Pavillon Rouge, og resten til den nye tredjevinen. Selv om det blir færre flasker av toppvinen, får slottet stadig større inntekter. Nye årganger av Chateau Margaux koster nå femsifrede beløp; Pavillon Rouge koster i Norge over kr 2000. Chateau Margaux har produsert en tredjevin siden 1997-årgangen, men den har fram til nå blitt solgt i bulk til negosianter. Det er kvaliteten på denne vinen i 2009- og 2010-årgangene som har fått slottet til å bestemme seg for tappe også denne vinen på flaske. Pontallier sa at det ikke er bestemt hva den nye vinen skal hete.