Cahors er regnet som et av de beste vinområdene i Sørvest-Frankrike og har i historisk sammenheng vært kjent for sine «svarte viner» basert på malbecdruen. Vinene var langt tilbake i tid verdsatt som blandingsvin med bordeaux, nettopp pga. den mørke fargen som sies å stamme fra druesorten i kombinasjon med et høyt jerninnhold i jordsmonnet. Området omfattet midt på 1800-tallet rundt 40 000 ha vinmarker, men angrepet av vinlusen fikk katastrofale følger; vinmarksarealet ble dramatisk redusert, og det var først etter frosten i 1956 at området igjen gradvis begynte å etablere seg som kvalitetsvinområde. Cahors fikk status som Appellation Controlèe i 1971 og omfatter i dag ca 4 000 ha vinmarker. Familien Monpezat har lange røtter i området. De utvandret imidlertid en periode til Fransk Indokina, men vendte tilbake til Cahors i 1955 da Frankrike mistet disse koloniene. Jean-Baptiste de Monpezat (bror til danske prins Henrik) etablerte Château Leret Monpezat i 1965 og laget de første årene vinen på det lokale kooperativet, men har siden 1990 fremstilt vinen i egne fasiliteter. Produksjon og salg foregår nå via et samarbeid med en annen produsent i området, Georges Vigouroux, og vinen fremstår i dag som en autentisk, men lett modernisert utgave av den barske stilen området i sin tid var kjent for. Eiendommen omfatter i dag 35 ha vinmarker. Ch. Leret Monpezat 2000 Cahors, Frankrike #11588, kr 171 70% malbec, 15% merlot og 15% tannat. Mørk, tett og typeriktig cahors med duft av bær, blekk, lær, anis og fat. Solid og saftig vin med fin syre, flott frukt innover i munnen og fast og stram finish. Pent eiket. Litt snillere og rundere i stil enn årgang 1998. Den kan med fordel luftes noen timer på karaffel før servering.