I dag – den tredje torsdag i november – er dagen der årets nye beaujolais lanseres. Beaujolais Nouveau ble et fenomen på 50-tallet da det var kappløp om hvem som først kunne lansere årets ferske beaujolais på bistroene i Paris. Og fenomenet spredte seg til resten av verden med en slik suksess at da det toppet seg på 1980-tallet var 60 % av vinproduksjonen i Beaujolais av typen Nouveau. Siden har det gått nedoverbakke, og nouveauvinen har bidratt til å gi området et dårlig rykte i en slik grad at produksjonen av beaujolais de senere årene har blitt dramatisk redusert.

Det meste av det som produseres som Beaujolais Nouveau lages i dag med tilsetning av en type industriell gjær som sikrer vinen en rask gjæringsprosess, men som samtidig bidrar med syntetiske fruktaromaer i vinen i retning av banan. Det finnes imidlertid unntak, og to viner som lanseres i Norge i dag fra produsenten Jean-Paul Brun er laget med naturlig gjær. Det dreier seg om Beaujolais Nouveau Cuvée Première 2016 (#58041, kr 149,90) og Beaujolais Nouveau l’Ancien 2016 (#58040, kr 159,90), der sistnevnte er fra gamle vinstokker. Begge vinene er laget  uten karbonmaserasjon og begge holder moderate 12 % alkohol.