Familieeiendommen Cavalchina ligger nær byen Custoza syd for Gardasjøen, er oppkalt etter Baron Cavalchinis tidligere eiendom på stedet og omfatter i dag 16 ha vinmarker i appellasjonene Bardolino og Custoza. Cavalchina er i familien Pionas eie og ble opprettet tidlig på 1900-tallet. I dag er det Luciano Piona som står for fremstillingen. Huset er anerkjent som et av de beste i begge appellasjoner, og det var Lucianos far som i 1962 var den første til å selge sin hvitvin med navnet Custoza på etiketten. Driften er i dag økologisk.