Vinforum anbefaler
Cerasuolo fra COS
Vinforum anbefaler
Cerasuolo fra COS
Cerasuolo di Vittoria ble i 2005 forfremmet fra DOC til DOCG, ogble dermed Sicilias første vinområde med denne status. Iforbindelse med forfremmelsen ble andelen av nero d’avola i vinenøkt (nå 50-70 %, resten er frappato), og det maksimale ...
Cerasuolo di Vittoria ble i 2005 forfremmet fra DOC til DOCG, og ble dermed Sicilias første vinområde med denne status. I forbindelse med forfremmelsen ble andelen av nero d’avola i vinen økt (nå 50-70 %, resten er frappato), og det maksimale utbytte redusert til 52 hl/ha. Nero d’avola bidrar med kraft og fylde, mens frappato gir syrlighet og friske aromaer. Det ble i 2006 produsert litt over en halv million liter Cerasuolo, og den beste produsent er COS.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler
Aktuelt
Julinyhetene
Polets julislipp er blant årets minste, men det er like fullt mange gode kjøp.
Champagne
Vinmarkshistorikeren
Alexandre Chartognes viner er det umulig å forholde seg likegyldig til. Vi besøkte gården Chartogne-...
Restaurantanmeldelse
Credo
Credo i Nasjonalmuseet har på kort tid etablert seg som en av landets absolutte topprestauranter.