De nominerte for 2024 representerer noe av det ypperste innen nordisk gastronomi:

- Hermetikken, Norge

- Frederikshøj, Danmark

- Moss, Island

- The Room by Kozeen Shiwan, Finland

- Daniel Berlin VYN, Sverige

- Ræst, Færøyene

Nominasjonsmiddagene, der de nominerte får mulighet til å vise frem sitt håndverk og sin kreativitet, vil bli gjennomført frem til mars 2025. Den endelige vinneren kåres deretter under en prisutdeling nærmere sommeren 2025.

Juryens arbeid og sammensetningThe Nordic Prize-juryen består av erfarne mat- og vineksperter fra hele Norden, ledet av Bent Christensen, Danmark - Den Danske Spiseguiden. Øvrige jurymedlemmer inkluderer Kim Jørgensen (Danmark), Stefan Nordahl-Pedersen (Danmark), Henrik Sandberg (Norge), Arne Ronold (Norge) og Rune Rake (Norge). Juryen har som mål å vurdere alt fra råvarekvalitet og teknikk, vinmatch og -servering, til kreativitet og totalopplevelse.

Tidligere vinnereThe Nordic Prize har siden oppstarten blitt en av de mest anerkjente utmerkelsene i nordisk gastronomi. De siste fem vinnerne er:

- A’Laise (Norge) – 2023

- Hot Shop (Norge) – 2022

- Speilsalen (Norge) – 2021

- Jordnær (Danmark) – 2020

- Re-Naa (Norge) – 2019

Med årets sterke felt av nominerte blir konkurransen om å ta hjem tittelen som årets restaurant i Norden både spennende og krevende.

(Pressemelding)

Foto: Tom Haga

På bildet: Knut Espen Misje, Hermetikken