Velkommen til vår nye nettside! Vi oppdaterer kontinuerlig med rettelser og ny funksjonalitet. Finner du feil eller har kommentarer? Kontakt: web@vinforum.no
Elegant valtellinavin

Vinforum anbefaler

Elegant valtellinavin


Publisert:

27. september 2013

Sist endret:

3. april 2025

Det er få steder utenfor Piemonte at nebbiolodruen trives, men etav dem er Valtellina nord i Lombardia. Området strekker seg over et40 km langt belte fra byen Montagno nær Comosjøen i vest til Tiranoi øst og omfatter totalt ca 1200 ha vinma...

Det er få steder utenfor Piemonte at nebbiolodruen trives, men et av dem er Valtellina nord i Lombardia. Området strekker seg over et 40 km langt belte fra byen Montagno nær Comosjøen i vest til Tirano i øst og omfatter totalt ca 1200 ha vinmarker i appellasjonene Rosso di Valtellina DOC, Valtellina Superiore DOCG, samt Sforzato (Sfursàt) di Valtellina DOCG, hvor sistnevnte er fremstilt av tørkede druer. Superioreområdet dekker bl.a. fem underområder som fra vest mot øst benevnes Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno og Valgella. Det er ca 2000 registrerte vindyrkere i regionen, noe som betyr at den gjennomsnittlige eiendom er på rundt 0,6 ha, og det er kun ca 25 produsenter som selv tapper sin vin. Nebbiolo, lokalt kalt chiavennasca, skal utgjøre minst 90 % i vinene. Bortsett fra sfursat minner valtellinavinene endel om nebbiolovinene fra Nord-Piemonte, dvs. at de er noe slankere enn f.eks. barolo, men med raffinert duft og nebbiolodruens umiskjennelige syrestruktur. Ukens vin er Rosso di Valtellina fra produsenten Ar.Pe.Pe. Ar.Pe.Pe. er oppkalt etter Arturo Pelizzatti Perego, og det er i dag femte generasjon av familien som står for produksjonen, søster Isabella og bror Emanuele Pelizzatti Perego. Opprinnelig var det en av de største produsenter i Valtellina, men er nå kun mellomstor med 9 ha vinmarker sentralt beliggende i og omkring Grumello, Sassella og Inferno. Stilen er særdeles tradisjonell med som regel lang modning på store botti. Rosso di Valtellina 2011 Ar-Pe.Pe., Lombardia #7681, kr 210 Lys, frisk og ren valtellinavin med innslag av kirsebær, lær, blomster og et streif av krydder på duft. Middels fyldig og pent syrlig vin med flott frukt i munnen, pen lengde og stram og tørr finish. Elegant stil. Mat: Pasta, kylling, lam.

Bli abonnent!

Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.

Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.

Siste artikler

Les våre nyeste artikler