Lisetoppen fra november og desember, Barolo Bricco Boschis 2001, er midlertidig utsolgt, og vi velger derfor å ta den ut selv om det kommer et restparti på 900 flasker inn i begynnelsen av februar; deretter blir det årgang 2003. Dermed rykker João Pato 2005 opp som nummer én. Denne vinen er laget av Bairradas fremste produsent, Luis Pato, som her viser at han også mestrer druesorten touriga nacional. Flere andre viner fra forrige liste er også utsolgt, og det er derfor hele fire nyheter i januarlisten: Den sublime Saint Joseph Sainte Epine 2005 fra Hervé Souhaut, Rosso Montefalco 2004 fra Perticaia, Rosso Conero 2004 fra Fattoria Le Terrazzze, og Savigny-lès-Beaune aux Gravains 2004 fra Pavelot. 1) João Pato 2005 Luis Pato, Beiras #45253, kr 128,30 (Per Bakker) 85% touriga nacional og 15% baga. Frisk, ren og sødmefull touriga med innslag av mørke bær og hint av bergamott og pepper på duft. Saftig, syrlig, konsentrert og god i munnen, med fast finish. 2) Sainte Epine 2005 Hervé Souhaut, Saint-Joseph, Rhône #48136, kr 312 (Vinum) Tradisjonelt laget saint-joseph med kjølig fruktpreg og sublim duft av bjørnebær, sorte oliven, einebær, gasbind og modent kjøtt på duft. Saftig vin med kjølig fruktpreg også i munnen, glatt tekstur, stor konsentrasjon og perfekt balansert med beskjedne 12% alkohol. Dette er rett og slett en fantastisk nordrhône. Økologisk dyrket. 3) Montefalco Rosso Perticaia 2004 Guido Guardiglia, Umbria #10305, kr 150,80 (Moestue) 60% sangiovese, 15% sagrantino, 15% colorino og 10% merlot. Mørk, tett og ueiket umbrisk rødvin med innslag av skogsbær, kirsebær, anis og lær på duft. Saftig og rik vin med flott frukt også i munnen og fast, tørr og varm finish. 6) Rosso di Montalcino 2004 Casanova di Neri #50310, kr 198 (Evento) Frisk, ungdommelig og tiltalende sangiovese med innslag av mørke bær, nøtter og lær på duft. Stoffrik, solid og imponerende flott i munnen, med stor lengde. Bedre enn begge de to foregående årgangene. 5) Château La Tour Figeac 2001 Saint Emilion, Bordeaux #31197, kr 406 (Engelstad) 75% merlot, 25% cabernet franc. Ungdommelig og svært lovende saint emilion med dyp farge, solid frukt og innslag av mørke bær og anis og hint av lær, seder, paprika, tobakk og fat på duft. Stoffrik og vellaget bordeaux med flott frukt i munnen, god lengde og fast finish. Pent eiket. Innsmigrende og god allerede i dag, men vil bli enda bedre om 5-8 år. Biodynamisk dyrket. 6) Langhe Rosso 2005 Piemonte, Vajra #31236, kr 109,90 (Moestue) 50% dolcetto, 25% nebbiolo og 25% barbera, freisa og pinot nero. Frisk, ren og kirsebærpreget langhevin med hint av blomster, anis og tjære på duft. Saftig, syrlig, stram og fast vin med lekker frukt i munnen. Vinen inneholder i denne årgangen en del deklasserte barolodruer og det merker man på kvaliteten. Sublim matvin. 7) Rosso Conero 2004 Fatt. Le Terrazze, Marche #48734, kr 149,60 (Gaia) Frisk og ungdommelig montepulciano med sublim frukt og innslag av kirsebær, anis og et streif av lær på duft. Saftig, rik og rund vin med flott frukt også i munnen, fin syre, god lengde og stram finish. Flott vin. 8) Rosso Piceno Superiore Montinello 2004 Saladini Pilastri ,Marche #44466, kr131 (Moestue) 70% montepulciano og 30% sangiovese. Mørk og tett Rosso Piceno signert områdets beste produsent Saladini Pilastri. Sødmefull vin med preg av mørke bær, lær og hint av animalske toner og anis på duft. Saftig, rik, rund og fast marchevin med kjøligere fruktpreg enn årgang 2004, god lengde og varm finish. 9) Savigny-lès-Beaune Gravains 2004 Jean-Marc Pavelot, Bourgogne #44914, kr 298 (Moestue) Klokkeren savigny med stor duft av bringebær, anis og overtoner av blomster på duft. Saftig og pent fyldig vin med glatt tekstur, fin syre og stram finish. Som vanlig svært elegant til savigny å være. 10) Irpinia Aglianico Cinque Querce 2004 Molittieri, Campania #45255, kr 199 (Vinarius) Svært tiltalende aglianico med sublim frukt og innslag av kirsebær, blomster og fuktig underskog på duft. Rik og pent fyldig vin med kjølig fruktpreg i munnen, fin syre og tørr og stram finish.