Piemonte er føtrst og fremst kjent for sine store rødviner av nebbiolodruen – Barolo og Barbaresco – men også viner av barbera og dolcetto vil være kjent for de fleste. Som i mange av de andre italienske regioner finnes det et stort mangfold av lokale druesorter, og rødviner av pelaverga, freisa og grignolino er f.eks. også verd å prøve. Ukens vin er Grignolino 2010 fra produsenten Bricco Mondalino. Grignolino kjennetegnes ved en usedvanlig kombinasjon av lite farge og høyt innhold av syre og tanniner. Vinene blir dermed relativt lyse, syrlige og tanninholdige, og er først og fremst regnet som matviner. Druesorten var tidligere relativt utbredt i Piemonte, men har nok mistet mye av sitt fotfeste grunnet den krevende vinstilen. Vinen er imidlertid glimrende til fet mat, som for eksempel italiensk spekemat. Bricco Mondalino ligger som navnet sier på en bakketopp (bricco), sentralt i Monferrato i 300 meters høyde. Eiendommen ble etablert i 1973 av Mauro Gaudio og omfatter i dag 18 ha vinmarker med et lyst og kalkholdig jordsmonn med betydelig innslag av maritime avleiringer så som fossile skalldyr. I tillegg til grignolino lager Gaudio flere barberaer, en søt Malvasia di Casorzo d’Asti og en freisa, der sistnevnte av Robert Parker har fått den lite flatterende omtalen «a totally repugnant wine». Grignolino 2010 Bricco Mondalino, Piemonte #99415, kr 179,90 Lys, frisk og druetypisk grignolino med innslag av syrlige mørke bær, lær, blomster og et streif av animalske toner på duft. Pent fyldig vin med fin syre, god intensitet og lengde, merkbare tanniner og stram finish. En flott grignolino, og mer strukturert stil enn årgang 2009. Mat: Italiensk spekemat, pasta, lam.