Salget av østerriksk vin her hjemme dreier seg i stor grad om hvitvin, i tillegg til spesialiteten Schilcher fra Weststeiermark. Historisk sett har Østerrike da også primært vært et hvitvinsproduserende land, og som en konsekvens av dette underviste man ikke om den malolaktiske gjæring ved Klosterneuburgskolen – Østerrikes fremste vinskole – før 1984. Som et resultat av dette var de fleste østerrikske rødviner fra før dette årstallet nonmalo og dermed svært syrlige. Østerrikes nåværende rødvinsproduksjon er dermed stort sett et resultat av de siste 25 års utvikling, og man kan vel trygt si at det har vært en bratt læringskurve for mange. Helt frem til de aller siste år har de fleste kvalitetsrødviner i Østerrike vært preget av høy ekstraksjon, innblanding av internasjonale sorter som cabernet sauvignon og utstrakt bruk av nye små eikefat. Men i de aller seneste år, særlig fra og med årgang 2007, har mange produsenter redusert ekstraksjon og fatbruk og kvaliteten på mange av rødvinene er blitt markant bedre, særlig gjelder dette viner av druesorten blaufränkisch. Blaufränkisch dyrkes flere steder i Sentral-Europa, men er særlig utbredt i Østerrike der den antagelig har vært dyrket i mer enn tusen år. Druesorten synes å gi spesielt gode resultater i Mittelburgenland, og det er særlig området rundt byen Neckenmarkt som regnes som selve hjertet av «Blaufränkischland». Ukens vin er Alpha 2011 fra Weingut Johann Heinrich i Mittelburgenland. Aplha er laget av blaufränkisch med en liten andel nebbiolo, og er et godt eksempel på en moderne, ueiket og vellykket østerriksk rødvin. Weingut Heinrich holder til i landsbyen Deutschkreutz noen kilometer øst for Neckenmarkt og drives av Gerti og Johann Heinrich sammen med datteren Silvia. Vinmarksarealet omfatter 40 ha, hvorav over 70 % er tilplantet med blaufränkisch. Alpha 2011 Johann Heinrich, Mittelburgenland #80429, kr 149,50 90 % blaufränkisch og 10 % nebbiolo. Klassifisert som tafelwein. Svært frisk og ueiket østerriksk rødvin med innslag av mørke skogsbær, paprika, pepper og et streif av lær på duft. Saftig og lett syrlig vin med flott frukt innover i munnen, god lengde og stram og tørr finish. Mat: Lam, okse, vilt