Vinforum anbefaler
Klassisk burgunder
Vinforum anbefaler
Klassisk burgunder
Årgang 2010 i Burgund har allerede fått status som en knallårgangbåde for de røde og hvite vinenes vedkommende, og for en måneds tidsiden hadde vi den første representanten i dennekategorien som ukens vin. Nå følger nok en varia...
Årgang 2010 i Burgund har allerede fått status som en knallårgang både for de røde og hvite vinenes vedkommende, og for en måneds tid siden hadde vi den første representanten i denne kategorien som ukens vin. Nå følger nok en variant, og denne gangen er det Côte de Nuits-Villages 2010 fra Domaine Michèle et Patrice Rion. Årgang 2010 for røde burgundere kombinerer en kjølig og flott frukt med en fin syrestruktur og godt jordsmonnspreg, og vinene er slankere og mer klassiske i sin fremtoning enn det som var tilfellet i 2009. Ukens vin er et flott eksempel på årgangens stil. Vinen kommer dels fra to parseller i Comblanchien rett uten for Nuits-Saint-Georges, henholdsvis Clos Bardot og Le Vaucrain, dels fra innkjøpte druer i den sydlige del av appellasjonen. Domainet ble etablert i 1990, det arbeides i dag etter biodynamiske prinsipper og husstilen er alltid preget av en ren og saftig pinot noir-karakter. I Côte de Nuits-Villages 2010 er det benyttet 20 % ny eik under modningen på fat. Côtes de Nuits-Villages 2010 Patrice Rion, Bourgogne #95013, kr 260 Frisk, ungdommelig og tiltalende burgunder med kjølig frukt, flott pinotpreg og innslag av bringebær, blomster og et streif av fat på duft. Saftig, syrlig og pent fyldig vin med flott pinotfrukt også i munnen, god lengde og lett syrlig finish. Årgang 2010 fornekter seg ikke. Mat: kylling, and, fasan.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler

Aktuelt
Julinyhetene
Polets julislipp er blant årets minste, men det er like fullt mange gode kjøp.

Champagne
Vinmarkshistorikeren
Alexandre Chartognes viner er det umulig å forholde seg likegyldig til. Vi besøkte gården Chartogne-...

Restaurantanmeldelse
Credo
Credo i Nasjonalmuseet har på kort tid etablert seg som en av landets absolutte topprestauranter.
