Vinho Verde som ligger helt nord i Portugal, grensende inn mot Spania, er Portugals største DOC. Vinho verde betyr «grønn vin», men har neppe fått sitt navn pga vinens farge, men snarere etter områdets grønne og frodige natur samt av det faktum at vinen bør drikkes ung og frisk. Faktisk er ca 30 % av vinproduksjonen i området rødvin, men det er den hvite vinen som er mest kjent utenfor området. Vinho verde kan lages av en rekke ulike druesorter, men det er hvitvinene av sortene alvarinho og loureiro som generelt gir de beste resultatene. Alvarinho dyrkes primært i kommunene Monção og Melgaço, helt nord i området, grensende til elven Minho, og gir de fyldigste og rikeste utgavene av vinho verde, mens loureiro, som oppnår sine beste resultater i Limadalen lenger sør og sørvest, gjerne er slankere, syrligere, livligere og mer sitruspreget i aromabildet. Ukens vin er Quinta do Ameal 2013 laget av ren loureiro. Vineiendommen Quinta do Ameal står omtalt i et lokalt dokument som er skrevet før 1710 og ble i nyere tid kjøpt av familien til Pedro Araujo etter at den hadde solgt portvinshuset Ramos Pinto til champagnehuset Roederer i 1990. Pedro Araujo er i dag ansvarlig for vinproduksjonen på den 12 ha store eiendommen, og det er loureiro som er i fokus. Ukens vin er fremstilt utelukkende av denne druesorten og er gjæret på ståltanker ved lav temperatur. Quinta do Ameal 2013 Pedro Araujo, Minho #5493, kr 149,90 100 % loureiro fra subregionen Ponte de Lima. Frisk, ren og tiltalende vinho verde med kjølig frukt og innslag av epler, sitrus og blomster på duft. Middels fyldig, livlig og syrlig vin med god lengde og krisp og sitruspreget finish. Mat: skalldyr, fisk, kylling.