Muscadet forbindes normalt med friske, slanke og lett syrlige hvitviner som bør drikkes unge mens de fremdeles har frukten i behold. Vinene lages av druesorten melon de bourgogne og kommer fra vinområder rundt byen Nantes helt vest i Loiredalen, og de beste utgavene selges med tilleggsbetegnelsen «sur lie» på etiketten, noe som betyr at de tappes rett fra bunnfallet og derfor ofte inneholder et lite streif av kullsyre. Muscadetvinene har imidlertid vært inne i en utrendy periode, prisene har vært – og er – på et lavmål, og mange vinbønder i området har derfor i nyere tid forsøkt seg med andre druesorter, bl.a. chardonnay, uten at det har gitt merkbare positive resultater. På sitt beste kan muscadet imidlertid være en meget lagringsdyktig vin med stort raffinement, og de senere årene har den norske importøren Vinum tatt hjem noen utsøkte modne eksemplarer fra produsenten Ch. du Coing de Saint Fiacre fra årgangene 1993 og 1996. I novemberslippet ble disse fulgt opp av årgang 1989, som produsenten selv mener er en av de beste han har laget. Og det er vel få vindistrikter i verden hvor man kan få tak i en 17 år gammel toppvin i denne prisklassen. Coing de St. Fiacre Grande Cuvée St. Hillaire 1989 Muscadet de Sèvre et Maine sur lie, Loire #48579, kr 199,90 Velutviklet og kompleks muscadet med innslag av østers, nøtter, sitrus og hint av moden tropefrukt på duft. Frisk og pent fyldig vin med fin syre, stor lengde og tørr finish. Rik stil. En fabelaktig muscadet. Mat: Fisk og skalldyr. Publisert: 09 nov.2006