Savoie hører med sine rundt 2000 ha vinmarker blant Frankrikes minste og minst kjente vindistrikter. Området som ligger syd for Jura i Øst-Frankrike, er fjellendt, klimaet er kjølig, og det meste av vinen nytes lokalt, særlig av de mange skituristene om vinteren. Druesortene er for en stor del også lokale, anført av de grønne jacquère og altesse, samt den blå mondeuse. Ukens vin er den ferske røde Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2012 fra produsenten André & Michel Quenard. Domaine André & Michel Quenard omfatter 22 ha med bratte og veleksponerte vinmarker, hvorav en fjerdedel er plantet med blå druesorter. Huset holder til i Chignin og er regnet som den kanskje beste produsenten i Savoie. Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2012 Michel Quenard, Savoie #44055, kr 169,90 Frisk, mørk og tiltalende mondeuse med preg av mørke bær, fioler og et streif av pepper og lakris på duft. Middels fyldig, saftig og velstrukturert savoievin med flott frukt også i munnen, god lengde og fast, tørr og stram finish. Elegant stil. Mat: Pasta, kylling, lam, okse.