Vinmarkene rundt Westhofen i sydlige Rheinhessen har fått godt med oppmerksomhet de siste årene, mye takket være navn som Keller og Wittmann. Vinmarken Morstein er klassifisert som Grosses Gewächs av organisasjonen VDP, og må nok sies å være den åkerflekken med aller høyest aktelse, der den ligger slakt vendt mot syd, med kalkholdig leire full av hvite kalkstener.

Weingut Hirschhof har vært et familieeid vinhus siden 1466. I dag er det Tobias Zimmer som driver gården etter økologiske prinsipper, med sertifisering. Det innebærer at han søker en naturlig balanse i vinmarkene, med kompostgjødsling og en rik biodiversitet. Hans delikate Morstein Riesling Spätlese Trocken er et meget godt rieslingkjøp til under 200 kroner.

Hirschhof Westhofener Morstein Riesling Spätlese Trocken 2016 Varenummer: 7961601Pris: 194,90 Bestillingsutvalget, på lager i 3 butikker

Spontanfermentert i ståltanker og tappet sommer 2017. Frisk og lett floral nese med hvit fersken, lime og eple. Bra syrlig trøkk, med minerale undertoner og lang, tørr avslutning. Flott riesling, og mye vin til prisen!