Roséviner fra Nord-Piemonte basert på nebbiolo er blitt særdeles populære de siste årene, anført av Il Mino fra Antichi Vigneti di Cantalupo i Ghemme. Bricco Lorella fra Antoniolo i Gattinara, Nervis utgave fra samme område, Rosa del Rosa, Rubin og Elatis er andre populære merker. Ny av året – og ukens vin – er OMA Rosato 2013, blandet av Ole Martin Alfsen basert på baseviner fra Travaglini i Gattinara. Ole Martin er utdannet både som kokk og innen vin og har en fortid bl.a. som kokk på Palace Grill og som mat- og vinkonsulent ved Gastronomisk Institutt og Kulinarisk Akademi. Travaglini ble etablert av Clemente Travaglini på 1920-tallet og er – utover å lage gode kvalitetsviner – den største produsenten i Gattinara. OMA Rosato 2013 var litt trang og lukket ved lanseringen i mai, men et par måneders flaskelagring har gjort underverker. Stilmessig ligner den mye på naboens Bricco Lorella. OMA Rosato 2013 Travaglini, Piemonte #14580, kr 175 Et Ole Martin Alfsen-prosjekt fra vinmarken Molsino i Gattinara, fremstilt av ren nebbiolo. Non-malo. Frisk, ren og tiltalende rosévin med innslag av syrlige røde bær, blomster og krydder på duft. Middels fyldig, syrlig og strukturert vin med god lengde og stram, tørr og lett syrlig finish. Matvin par excellence. Mat: Fiskesuppe, kylling, pasta.