I nyere historisk tid, dvs. de siste ca hundre år, har det stort sett vært Nord-Italia, inkludert Toscana, som har frontet Italias kvalitetsvinproduksjon. Syd-Italia var den klart fattigste delen av landet, og fokus var derfor på å produsere store mengder billigviner. I takt med den generelle økonomiske utviklingen og ikke minst utviklingen innen italiensk kvalitetsvin generelt, har det skjedd store forandringer i Syd-Italia, og her har regionen Campania har hatt en sentral rolle.