Tysk vin har hatt en formidabel utvikling i Norge de siste årene og det er særlig riesling som er i skuddet. Men Tyskland har også andre druesorter på repertoaret og blant annet weissburgunder og silvaner kan være interessante bekjentskaper. Silvaner var Tysklands mest beplantede druesort på 1800-tallet, men står i dag kun for ca 5 % av vinmarksarealet. Druesorten regnes imidlertid fremdeles som en klassiker i Franken og Rheinhessen. Vinmonopolet har tatt konsekvensen av dette og lanserte i mai i år hele tre utgaver av silvaner fra Rheinhessen, hvorav Siefersheimer Silvaner 2009 fra Weingut Wagner Stempel er den beste. Weingut Wagner Stempel holder til helt nordvest i Rheinhessen, i landsbyen Siefersheim noen få kilometer fra Bad Kreutznach, i det som ofte omtales som «Rheinhessische Schweiz», og er medlem av VDP. Vingården ble etabert i 1845 ut fra det som under tidligere generasjoner var drevet som et klassisk «blandet landbruk». Familien Wagner har nå vært involvert i vinproduksjon i ni generasjoner, og det er i dag Daniel Wagner som har ansvar for den økologiske driften av 13 ha vinmarker. Siefersheimer Silvaner er klassifisert som en såkalt kommunevin og er som sådan svært rimelig priset. Siefersheimer Silvaner Trocken 2009Weingut Wagner Stempel, Rheinhessen #91885, kr 150,20 Frisk, ren og typeriktig silvaner med innslag av epler, blomster, nesle og et streif av sitrus og mineraler på duft. Middels fyldig og lett syrlig vin med god lengde, en tiltalende bitter touch i munnen og et streif av sitrus og mineraler også i finish.