Vinsobres er en liten appellasjon i den sydlige del av Rhône som omfatter 408 ha vinmarker. Navnet kommer av Vinzobrio, et navn som opptrer første gang i 1137 og som er en sammensetning av det prekeltiske vintio (en høyde) og det keltiske briga (fjell). Området er da også høytliggende (180-500 moh), og med sin beliggenhet i den nordlige del av Syd-Rhône er den å regne blant regionens kjøligste områder. Det gjør at syrah trives spesielt godt her, og ukens vin, Vinsobres Les Cornuds 2009 fra Domaines Perrin, er fremstilt på en blanding av 50 % syrah og 50 % grenache. Vinsobres var et av de områdene i Syd-Rhône som tidlig (i 1957) fikk lov å sette sitt navn på etikettene og som i 1967 ble en del av appellasjonen Côtes du Rhône-Villages med rett til å tilføye eget navn på etiketten. I 2006 fikk området sin egen appellasjon og er dermed en av åtte cru-er i Syd-Rhône sammen med Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel, Lirac, Beaume-de-Venise og Rasteau. Familien Perrin er mest kjent for sin eiendom Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape, men produserer vin fra mange andre steder i Syd-Rhône og eier altså hele 60 ha med vinmarker i Vinsobres, som danner grunnlaget for Les Cornuds. Grenachedelen av vinen gjæres på ståltank, mens syrahdelen gjæres i åpne trekar og lagres på brukte eikefat. Familien Perrin fremhever selv at de kjølige, høytliggende vinmarkene i området gir en finesse i syrahdruene som man generelt savner i de varmere områdene lenger syd. Vinsobres Les Cornuds 2009 Domaines Perrin, Rhone #91289, kr 188 50 % syrah og 50 % grenache. Frisk og tiltalende sydrhône med kjølig frukt og innslag av mørke bær, modent kjøtt, blomster og pepper på duft. Fyldig, saftig og rik vin med kjølig frukt også i munnen, fin syre, god lengde, pent integrerte 14,5 % og fast og tørr finish. Mat: Lam, okse, vilt.