Fleur du Cap er et av mange merkenavn som inngår i porteføljen til Sør-Afrikas ledende vinprodusent, Distell, som ble etablert i 2000 ved en sammenslåing av Stellenbosch Farmers’ Winery og Distillers Corporation. Fleur du Cap er et av firmaets prestisjeprosjekter, og vinene tilvirkes i kjelleren Bergkelder – etablert i 1967 – ved Papegaalberg i hjertet av Stellenbosch. I Norge er det kun en enkelt vin tilgjengelig fra Fleur du Cap-serien, nemlig Noble Late Harvest 2009, som er hjertebarnet til vinmaker Pieter Badenhorst. Vinen fremstiles av utvalgte botrytiserte druer, noen ganger mest riesling, andre ganger chenin blanc. Årgang 2009 er 90 % chenin blanc og inneholder hele 234 g/l sukker, som imidlertid balanseres av en sublim syrestruktur. Noble Late Harvest har i flere årganger oppnådd de ettertraktede fem stjerner i John Platter-guiden, og til en pris på kr 139,90 per halvflaske er den p.t. et av de beste kjøp i kategorien edelsøte viner i Norge. Noble Late Harvest 2009 Fleur du Cap, Coastal Region, Sør-Afrika #80521, 37,5 cl kr 139,90 90 % chenin blanc, 6 % semillon og 4 % riesling. Frisk og tiltalende botrytisvin med innslag av rosiner, tropisk frukt, sitrus og honning på duft. Søt og tiltalende også i munnen, med distinkt og balanserende syre, stor lengde og toner av honning og sitrus også i finish. Mat: Blåmuggoster, crème brulée.