Saint-Joseph er den nest største appellasjonen i Nord-Rhône med 1082 ha vinmarker. Etter en utvidelse av appellasjonen i 1971 strekker den seg over et 50 km langt belte fra rett syd for Condrieu og Côte-Rôtie i nord til rett nord for Cornas i syd og omfatter 26 kommuner i et langstrakt, kupert terreng på vestsiden av Rhôneelven. Vinstilen varierer naturlig nok over så vidt store avstander. Den beste delen av appellasjonen er generelt regnet som den opprinnelige sonen som ble AOC i 1956, dvs området rundt kommunen Mauves i syd med granittholdig jordsmonn. Før 1956 ble disse vinene solgt som Vin de Mauves. Ukens vin er Saint-Joseph 2011 fra Domaine Gonon, som holder til nettopp i Mauves og som har vinmarker i tre av de opprinnelige kommunene: Mauves, Tournon-sur-Rhône og Saint-Jean-de-Muzols. Domaine Gonon eier 9 ha vinmarker og driver økologisk og tradisjonelt, med gjæring med naturgjær, lagring på eldre foudres og demi-muids og tapping uten filtrering. Årgang 2011 som nylig ble lansert i Norge, er en klassisk utgave av denne appellasjonen i en åpen og tilgjengelig stil, med kjølige fruktaromaer, stor eleganse og potensial for i hvert fall ti års ytterligere lagring. Saint-Joseph 2011 Pierre Gonon, Rhône #96918, kr 296 Frisk og ungdommelig saint-joseph med kjølig frukt og innslag av bjørnebær, einebær, oliven og lær på duft. Pent fyldig og saftig vin med god frukt også i munnen, pen lengde og stram og tørr finish. Økologisk dyrket. Åpen og tilgjengelig stil, men svært holdbar. Mat: reinsdyr, ryper, orrfugl.