Velkommen til vår nye nettside! Vi oppdaterer kontinuerlig med rettelser og ny funksjonalitet. Finner du feil eller har kommentarer? Kontakt: web@vinforum.no
Stjerneripasso

Vinforum anbefaler

Stjerneripasso


Publisert:

13. september 2013

Sist endret:

3. april 2025

Firmaet Masi har lenge vært en ledende aktør i VenetosValpolicella. På 90-tallet valgte man imidlertid å satse også iArgentina, nærmere bestemt i Tupungato i Uco Valley i Mendoza.Vinmarkene ligger på 950-1150 meters høyde ved foten av vul...

Firmaet Masi har lenge vært en ledende aktør i Venetos Valpolicella. På 90-tallet valgte man imidlertid å satse også i Argentina, nærmere bestemt i Tupungato i Uco Valley i Mendoza. Vinmarkene ligger på 950-1150 meters høyde ved foten av vulkanen som har gitt området dets navn. Navnet Tupungato er forøvrig av indiansk avstamning og betyr «stedet der man ser på stjernene». Masi ervervet eiendommen Vigneti La Arboleda i 1996 og tilplantet den hovedsakelig med den lokale malbec, samt de venetianske druesortene corvina og corvinone. Ideen var å lage argentinske høyfjellsviner med både distinkt venetiansk stil og argentinsk sjel. Utover de to italienske druesortene har man også valgt å benytte den tradisjonelle venetianske teknikken med å tørke druene. Masi fremstiller to rødviner i Tupungato; en amaronelignende, fatpreget og diger vin ved navn Corbec og en litt «lettere» utgave som heter Passo Doble. Sistnevnte lages av 70 % malbec og 30 % corvina og corvinone, der de to sistnevnte gjennomgår en lett tørking. Malbecdruene gjæres først til en vin, og deretter tilsettes de tørkede corvine- og corvinonedruene slik at vinen gjennomgår en annengangsgjæring i likhet med det som skjer i ripassovinene i Veneto. Den ferdige vinen lagres deretter på 500 liters eikefat i ni månender, hvorav 20-25 % er nye. Passo Doble 2011 Masi Tupungato, Argentina #41823, kr 109,90 70 % malbec og 30 % corvina. Frisk og tiltalende høyfjellsvin med innslag av kirsebær, tørket frukt og lett fatpreg på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med flott frukt i munnen, god konsentrasjon og stram, tørr og lett bitter finish. Etter en liten kvalitetsdipp med årgang 2010 er denne nå «back on track». Mat: Lam, okse, vilt

Bli abonnent!

Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.

Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.

Siste artikler

Les våre nyeste artikler