Allerede i fjor høst fremhevet vi årgang 2012 som strålende for røde burgundere – antagelig på nivå med årgang 2010 – og nå begynner vinene å sige inn i markedet. Årgangen kombinerer generelt en kjølig og flott frukt med en fin syrestruktur og en god konsentrasjon grunnet lave avlinger. Ukens vin er Bourgogne Rouge 2012 fra vinhuset Faiveley. Maison J. Faiveley ble grunnlagt i 1825 av Pierre Faiveley, og det var dennes sønn Joseph som senere ga huset dets nåværende navn. Firmaet startet opprinnelig som en klassisk negociant, men en systematisk ervervelse av vinmarker opp gjennom årene har gjort at Domaine Faiveley i dag er en av de største eiere av klassifiserte vinmarker i Burgund. Domainet og negociantvirksomheten drives i dag av Erwan Faiveley, og siden hans inntreden, og ansettelsen av Jérome Flous som ansvarlig for vinmarkene og Bernard Hervet som direktør, har det vært et merkbar løft i vinkvaliteten, og årgang 2012 fra denne adressen er den beste på svært mange år. Ukens vin er laget av druer fra Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais. Bourgogne Rouge 2012 J. Faiveley, Bourgogne #6776, kr 159,90 Frisk og tiltalende regionalburgunder med kjølig frukt, sublim pinotkarakter og innslag av bringebær, kirsebær, blomster og et streif av krydder på duft. Middels fyldig, saftig og pent syrlig vin med sublim frukt også i munnen, god lengde og fast og lett syrlig finish. En strålende regionalburgunder. Mat: Kylling, and, fasan.