Det er små forandringer på hvitvinslisten fra forrige gang, og Karthäuserhof holder fremdeles teten. Inn kommer bl.a. en rimelig «Grosses Gewächs» fra Nahe, og dermed er det hele tre tyske viner på listen. Schloss Gobelsburgs rimelige riesling har skiftet årgang til 2006, og selv om den på papiret ikke er noe dårligere enn 2005, er den ekstremt fersk, og vi velger derfor å ta den ut i denne omgang. En annen østerriksk riesling, en federspiel fra Freie Weingärtner, har imidlertid vunnet mye på et årgangsskifte til 2005, og fremstår som Polets p.t. beste tørre rieslingkjøp. Nye på listen er også Alvarinho Soalheiro 2005 fra Portugal, en vinho verde som år ut og år inn fremstår som en av Portugals beste hvitviner. 1) Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2004 Karthäuserhof, Ruwer #50218, kr 165,80 (Red & White) Lett perlende, raffinert og elegant ruwervin med preg av grønne epler, blomster og mineraler på duft. Slank, syrlig og apetittvekkende i munnen med delikat sødme. Alkoholsvak, delikat, lettdrikkelig og svært god. 2) Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix 2004 Jean-Yves Devevey, Bourgogne #32041, kr 171 (Moestue) Frisk, lett floral og sitruspreget hvit burgunder med hint av smør, fat og mineraler på duft. Frisk og syrlig i munnen med fin fedme og god lengde. År etter år en knallvin til prisen. 3) Dautenpflänzer Riesling Grosses Gewächs 2004 Kruger-Rumpf ,Nahe Tyskland #48693, kr 219 (Podium) Frisk, ren og tiltalende nahe med raffinert duft av epler, blomster, lime og mineraler. Middels fyldig vin med strålende syre, stor lengde og mineralpreget finish. Rimelig til en grosses gewächs å være. 4) Chardonnay Les Graviers 2004 Stephane Tissot, Jura #45294, kr 219,90 (Vinum) Fatlagret, egenartet og lett florpreget chardonnay fra Jura med innslag av smør, mandler, sitrus og fat på duft. Fyldig, frisk og florpreget også i munnen, med fin syre, god konsentrasjon og tørr finish. Særegen, tiltalende og flott, og ett hakk bedre enn årgang 2002. Biodynamisk dyrket. 5) Riesling Terrassen Federspiel 2005 Freie Weingärtner Wachau , Østerrike #20448, kr 99,90 (Strag) Frisk og ren federspiel med preg av fersken, epler, blomster og et streif av sitrus på duft. Slank, syrlig og tørr vin med god lengde og eplepreget finish. Etter en liten kvalitetsdipp i årgang 2003 og 2004 er Freie Weingärtner nå igjen tilbake på topp. 6) Etna Bianco di Caselle 2005 Benanti, Sicilia #48535, kr 159,90 (Gaia) 100% carricante. Frisk, ren og tiltalende carricante med innslag av fersken, mineraler og grapefrukt på duft. Slank og frisk også i munnen, med kjølig fruktpreg til Sicilia å være, strålende syrestruktur, god lengde og krisp finish. Ingen slår Benanti når det gjelder hvite etnaviner. 7) Brixner Eisacktaler Kerner 2005 Abbazia di Novacella, Alto Adige #20712, kr 139 (Evento) Tiltalende, frisk og eplepreget og norditaliensk kerner med innslag av epler, blomster, anis og grønne blader på duft. Slank og frisk også i munnen, med flott syre, stor lengde og eplepreget finish. 8) Strasser Hasel Grüner Veltliner Alte Reben 2004 Weingut Allram, Kamptal #13387, kr 99,90 (Eurowine) Druetypisk, frisk og tiltalende grüner veltliner med innslag av fersken, epler og hvit pepper på duft. Fyldig vin med fin syre og frisk finish. Mye vin for pengene. Etter en litt slapp årgang 2003 er vinen nå tilbake på det sublime nivået til årgang 2002. 9) Riesling Kabinett Trocken 2005 Weingut Hans Lang, Rheingau #48615, kr 133,70 (Non Dos) Frisk, tiltalende og eplepreget rheingau med distinkt mineralpreg på duft. Lett, slank og elegant riesling med fin syre og mineralpreget finish. 10) Alvarinho Soalheiro 2005 A. A. Ferreira, Vinho Verde #30453, kr 164 (Per Bakker) Frisk, ren og eplepreget alvarinho med innslag av sitrus, blomster og et streif av fersken på duft. Rik, syrlig og frisk også i munnen, med god lengde og starm finish.