Lekker loirevin!

Når sommervarmen nå endelig synes å være på vei, er det tid for lette og leskende rødviner. En vintype å se etter er de cabernet franc-baserte rødvinene fra den sentrale del av Loire, og ukens vin er nettopp en slik, Bourgueil Rouge de Minière 2012 fra Ch. de Minière.

Ch. de Minière har en historie som går tilbake til det 15. århundre, mens dagens eiere Kathleen og Sigurd Mareels-van den Berghe overtok eiendommen i 2010, og det er Kathleen som har ansvaret for vinproduksjonen. Eiendommen, som nå drives etter økologiske prinsipper, omfatter 15 ha, og ukens vin, laget av 100 % cabernet franc, kommer fra unge vinstokker. Den er gjæret på ståltank, er ikke fatlagret og er ment å skulle drikkes mens den fortsatt har ungdommens saftige karakter i behold.

Rouge de Minière 2012 Ch. de Minière, Bourgueil, Loire #22317, kr 149,90

100 % cabernet franc. Frisk og tiltalende bourgueil med innslag av bringebær, kirsebær og et streif av paprika på duft. Middels fyldig og saftig vin med flott frukt i munnen, god lengde og fast og tørr finish.

Mat: Kylling, lam.