Leskende fra Lapierre! Marcel Lapierre må sies å ha vært en av pionerene innen det som i dag betegnes som naturvin. Han overtok styringen av familieeiendommen i Morgon i Beaujolais i 1973, og i 1981 la han om produksjonen, inspirert av Jules Chauvet. Ingen kunstgjødsel, ingen kjemiske sprøytemidler i vinmarken, tilbake til tradisjonelle metoder i både vinmark og kjeller, ingen tilsetting av gjær, svært liten eller ingen tilsetting av sulfitt til vinene osv.Marcel Lapierre døde i 2010, men eiendommen drives videre etter de samme prinsippene av enken Marie og sønnen Mathieu. Eiendommen omfatter i dag 13 ha vinmarker i Morgon, hvorav 2 ha ligger i Côte du Py. I tillegg lager Marie en vin etter de samme prinsippene fra en eiendom med 50 år gamle vinstokker rett utenfor Morgon ved navn Ch. Cambon. Ukens vin er Ch. Cambon 2014.Ch. Cambon 2014 M. Lapierre, Beaujolais-Villages #7532, kr 162,90Frisk, ren og tiltalende beaujolais med sublim frukt og innslag av røde bær, blomster og et streif av anis på duft. Middels fyldig, saftig og syrlig vin med superb frukt også i munnen, fin konsentrasjon og fast og lett syrlig finish.Mat: Pasta, kylling, lam.