Italia er kjent for sitt enorme utvalg av lokale druesorter. Vinloven bærer da også preg av dette, med et stort antall appellasjoner, hvorav flere produserer vin i svært små kvanta. En av Piemontes mer spesielle appellasjoner er DOC Malvasia di Casorzo d’Asti som omfatter 56 ha nordøst for byen Asti og er laget av den blå druesorten malvasia di casorzo. Rødvinen under denne appellasjonen er søt, alkoholsvak og lett musserendeog kan stilmessig minne litt om en mørk utgave av brachetto, dog med noe mer syre, og en av de beste produsentene er Bricco Mondalino. Azienda Agricola Bricco Mondalino drives av Mauro Gaudio. Huset ligger i Vignale Monferrato og omfatter 18 ha vinmarker i 350 meters høyde med kalkholdig jordsmonn av maritim opprinnelse. I tillegg til malvasia dyrkes det barbera, freisa og grignolino. Husets malvasia kommer fra en 1,5 ha stor vinmark og fremstilles omtrent som en Moscato d’Asti. Vinen gjærer med skallene til 50 % av sukkeret er utgjæret, og den CO2 som utvikles bevares i tanken. Med et potensielt alkoholinnhold på 11-12 % havner man derfor med en søt vin med 5-6 % alkohol. Vinen tappes under trykk, og resultatet er en lett musserende søt rødvin som etter den norske importørens mening passer til jordbær, småkaker og skillingsboller. Malvasia di Casorzo d’Asti Molignano 2010Bricco Mondalino, Piemonte #51706, kr 149,90 Frisk, ren og aromatisk malvasia nera med godt druepreg og innslag av bær, blomster og et streif av lær på duft. Søt, perlende, saftig, lett syrlig, bærpreget og aromatisk også i munnen, med beskjedne 5 % alkohol og frisk finish. Egenartet og god.