Velkommen til vår nye nettside! Vi oppdaterer kontinuerlig med rettelser og ny funksjonalitet. Finner du feil eller har kommentarer? Kontakt: web@vinforum.no

Vinforum anbefaler

Ukens vin: Orangevin «light»


Publisert:

29. september 2011

Sist endret:

3. april 2025

Orangeviner har fått en viss popularitet i Norge den siste tiden.Orangeviner er hvitviner som er gjæret med drueskallene og somderfor får en dyp gul mot orange farge. Skallkontakten gir ogsåvinene tanniner, noe som gjør at tilsettingen av s...

Orangeviner har fått en viss popularitet i Norge den siste tiden. Orangeviner er hvitviner som er gjæret med drueskallene og som derfor får en dyp gul mot orange farge. Skallkontakten gir også vinene tanniner, noe som gjør at tilsettingen av sulfitt kan reduseres eller helt utelates. Vinene får ofte en struktur som gjør dem til gode matviner. Ukens vin er den letteste av to orangeviner produsert av Giulio Armani på Az. Agr. Denavolo i Colli Piacentini i Emilia-Romagna. Giulio er vinmakeren hos produsenten La Stoppa, men har altså også sitt eget prosjekt – Denavolo – med 3 ha vinmarker i 500 meters høyde. Herfra lager han to orangeviner, Dinavolo med 8 måneders skallkontakt og Dinavolino med 6 måneders skallkontakt. Sistnevnte er den lyseste og letteste av dem, med behagelige 11,5 %. Vinen er ueiket, spontanfermentert, ufiltrert og laget med svært forsiktig svovling. Dinavolino 2010 Az. Agr. Denavolo #93805, kr 168 25 % malvasia aromatica, 25 % ortrugo, 25 % marsanne og 25 % ukjent druesort. Frisk og tiltalende orangevin med innslag av fersken, appelsin og blomster på duft. Lett og svært frisk også i munnen, med fin syre, god konsentrasjon og lengde, merkbare tanniner og fast og tørr finish.

Bli abonnent!

Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.

Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.

Siste artikler

Les våre nyeste artikler