Vinforum anbefaler
Ukens vin: Orangevin «light»
Vinforum anbefaler
Ukens vin: Orangevin «light»
Orangeviner har fått en viss popularitet i Norge den siste tiden.Orangeviner er hvitviner som er gjæret med drueskallene og somderfor får en dyp gul mot orange farge. Skallkontakten gir ogsåvinene tanniner, noe som gjør at tilsettingen av s...
Orangeviner har fått en viss popularitet i Norge den siste tiden. Orangeviner er hvitviner som er gjæret med drueskallene og som derfor får en dyp gul mot orange farge. Skallkontakten gir også vinene tanniner, noe som gjør at tilsettingen av sulfitt kan reduseres eller helt utelates. Vinene får ofte en struktur som gjør dem til gode matviner. Ukens vin er den letteste av to orangeviner produsert av Giulio Armani på Az. Agr. Denavolo i Colli Piacentini i Emilia-Romagna. Giulio er vinmakeren hos produsenten La Stoppa, men har altså også sitt eget prosjekt – Denavolo – med 3 ha vinmarker i 500 meters høyde. Herfra lager han to orangeviner, Dinavolo med 8 måneders skallkontakt og Dinavolino med 6 måneders skallkontakt. Sistnevnte er den lyseste og letteste av dem, med behagelige 11,5 %. Vinen er ueiket, spontanfermentert, ufiltrert og laget med svært forsiktig svovling. Dinavolino 2010 Az. Agr. Denavolo #93805, kr 168 25 % malvasia aromatica, 25 % ortrugo, 25 % marsanne og 25 % ukjent druesort. Frisk og tiltalende orangevin med innslag av fersken, appelsin og blomster på duft. Lett og svært frisk også i munnen, med fin syre, god konsentrasjon og lengde, merkbare tanniner og fast og tørr finish.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler

Intervju
Riesling-rebellen
En av de fremste skikkelsene i det norske vinmiljøet har gått bort. Kjell Cordtsen var pressemannen ...

Vinforum anbefaler
Grillvinen fra Graves
Flaskene jeg har åpnet fra Domaine de Chevalier i Pessac-Leognan er blant de jeg har hatt et mest fo...

Vinforum anbefaler
Sommersherry
Lustaus tre klokkerene En Rama-viner får du akkurat nå, hvis du er kjapp!
