Blant Argentinas rødviner er det druesorten malbec som dominerer landets vinproduksjon, og i høyfjellsområdene i Mendoza og i Salta lenger nord gir denne druen på sitt beste mørke, kraftige og strukturerte viner med høy alkoholgehalt. Men Argentina er mye mer enn malbec, og lenger sør i landet i de lavereliggende vinområdene ved Rio Negro i Patagonia, finner vi kvalitetsviner laget av andre interessante druesorter, så som riesling og pinot noir. Ukens vin er Barda Pinot Noir 2017 fra Bodega Chacra.

Bodega Chacra ble etablert i 2004 da Piero Incisa della Rochetta fra Sassicaia i Toscana kjøpte en vinmark i Patagonia med pinot noir-stokker tilplantet i 1932. Senere fulgte kjøp av ytterligere vinmarker, også disse tilplantet med pinot noir, fra henholdsvis 1955 og 1967. I tillegg har han nyplantet pinot noir ved vinmarken fra 1932, og det er denne som er basis for Barda, sammen med deklasserte druer fra de eldre vinmarkene. Bodega Chacra omfatter i dag 24 ha med vinmarker, utelukkende tilplantet med pinot noir, og vinmarkene dyrkes etter biodynamiske prinsipper.

Ukens vin er gjæret i små sementtanker og lagret på eikefat fra Burgund, hvorav ca 20 % er nye.

Barda Pinot Noir 2017Bodega Chacra, Rio Negro#9965601, kr 229,90(Palmer)

Lys, frisk og tiltalende patagonia pinot med godt druepreg og innslag av røde bær, krydder og et streif av fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med glatt tekstur, flott pinotpreg også i munnen, god lengde og tørr og lett fatpreget finish.

Mat: Kylling, and, lyst fuglevilt.