Vinforum anbefaler
Særegent rosékupp
Publisert:
11. mars 2025
Sist endret:
20. desember 2025
Vinforum anbefaler
Særegent rosékupp
Det er lov å tro på våren i mars. Schilcher, altså den østerrikske rosévinen fra Weststeiermark, laget på druen blauer wildbacher, har fått en del spalteplass hos oss gjennom årene, og har hatt en spesiell suksess i Norge – et nisjemarked for syresterke og karakterfulle viner.
Langmann lager et knippe brutalt syrlige, veldig særegne viner basert på druen blauer wildbacher, som skal være blant de eldste av Østerrikes druesorter. Ukens vin er ikke bare fra Langmanns beste vinmark Hochgrail, den er fra en enkeltparsell i Hochgrail med spesielt god eksponering som heter Sonnenhang, solhenget. Her er det karrig gneis- og skiferjordsmonn, og druene plukkes med god modning, spontanfermenteres og får et opphold på godt brukte franske eikefat. Det er ikke ofte roséviner tåler flere års lagring i en stil som denne 2021'eren.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler
Aktuelt
Julinyhetene
Polets julislipp er blant årets minste, men det er like fullt mange gode kjøp.
Champagne
Vinmarkshistorikeren
Alexandre Chartognes viner er det umulig å forholde seg likegyldig til. Vi besøkte gården Chartogne-...
Restaurantanmeldelse
Credo
Credo i Nasjonalmuseet har på kort tid etablert seg som en av landets absolutte topprestauranter.