Spesialiteten fra Westeiermark i Østerrike, den syrefriske og knusktørre rosévinen schilcher, fortsetter suksessen her hjemme, og Norge har nå i flere år vært det største markedet for denne vinen utenfor Steiermark. Utvalget av viner i denne kategorien har dermed økt de senere årene, men det er fremdeles Weingut Langmann som er markedsleder, med Schilcher Klassik som det mestselgende merket. Schilcher fremstilles av den lokale druesorten blauer wildbacher – angivelig en av Østerrikes eldste lokale sorter – og den brukes for det meste til rosévin, både stille viner og musserende viner, hvorav sistnevnte kan være enten lett perlende eller desidert «spumante», samt enkelte rødviner og edelsøte viner. Den beste roséversjonen av schilcher i dagens marked er utvilsomt enkeltmarksvinen Schilcher Hochgrail 2010, også den fra Weingut Langmann. Og nettopp i årgang 2010 fremstår denne vinen som såpass mye bedre enn de andre utgavene av schilcher at den på tross av en noe høyere pris må sies å være kategoriens beste kjøp i denne årgangen. Schilcher Hochgrail 2010 Weingut Langmann, Weststeiermark #44233, kr 143 Frisk og tiltalende enkeltmarksschilcher med sublim frukt og innslag av rips, villbringebær, hylleblomster, skifermineraler og hint av solbærblader og sitrus på duft. Saftig, distinkt syrlig og fast vin med sublim frukt også i munnen, stor lengde og delikate mineraltoner i finish. I årgang 2010 er denne vinen i en klasse for seg når det gjelder schilcher. Mat: Fisk, kylling, ribbe.