Victoria var Australias ledende delstat for produksjon av bordvin mot slutten av 1800-tallet, men etter phylloxera ble vinproduksjonen rettet mer inn mot hetvin – Rutherglen Liqueur Muscat er siden blitt en klassiker – og South Australia overtok etter hvert posisjonen som Australias ledende delstat for vinproduksjon. Klimaet i Victoria er imidlertid mange steder relativt kjølig, særlig i de sydlige og kystnære strøk, og dermed særdeles velegnet til produksjon av kvalitetsvin. Victoria har i dag over 600 wineries og er Australias tredje mest produserende vinregion etter South Australia og New South Wales. Siden 1990-tallet har landets vinlov delt de ulike delstater i soner, regioner og subregioner. I Victoria er det seks soner: Central Victoria, North East Victoria, North West Victoria, Western Victoria, Port Phillip og Gippsland, med Central Victoria, Port Phillip og Gippsland som de kvalitativt mest interessante for produksjon av bordvin, selv om det også er enkelte spennende prosjekter på gang i Beechworth i North East Victoria. Central Victoria omfatter regionene Heathcote, Bendigo, Goulburn Valley og Strathbogie Ranges, med Goulburn Valley og subregionen Nagambie Lakes som Victorias eldste kontinuerlig produserende vinområde, der Château Tahbilk har laget vin siden 1860. Port Phillip omfatter fem regioner som alle ligger rundt Mebourne, henholdsvis Yarra Valley, Macedon Ranges, Sunbury, Geelong og Mornington Peninsula. Yarra Valley og Sunbury er også blant Victorias eldste vinområder, der men har dyrket vin siden henholdsvis 1862 og 1872, men det er i utstrakt grad Yarra Valley, Geelong og Mornington som profilerer seg i dag og da særlig med pinot noir. Gippsland er det minst utviklede blant de seks vinsonene og de fleste beplantninger stammer fra slutten av 1970-årene. Det er særlig produsenten Phillip Jones som har markert seg, og igjen er det med druesorten pinot noir. Tasmania lenger syd var en av de første delstater i Australia til å dyrke vin. Klimaet er utpreget kjølig og derfor velegnet til produksjon av kvalitetsvin, men øya er likevel den nest minste blant Australias delstater – Northern Territory er minst – når det gjelder produksjonsvolum, og den totale vinproduksjon på Tasmania utgjør kun ca 3 % av det som produseres i Victoria. De fleste vinmarker på Tasmania ligger nær byene Launceston i nord og Hobart i syd, og det er definert syv vinregioner: North West, Tamar Valley, Pipers River, East Coast, Coal River og Southern. Det kjølige klimaet gjør at det for rødvinenes vedkommende også i stor grad satses på pinot noir. Polets utvalg av rødviner fra Victoria og Tasmania omfatter p.t. 19 viner fra Victoria og to fra Tasmania, og panelet fant å kunne gi topp score til tre viner og anbefaling av ytterligere fire. Les resultatene og smaksnotatene i siste utgave av Vinforum som nylig er kommet ut. Bli abonnent ved å klikke på abonnement i toppmenyen eller kjøp magasinet hos Narvesen.