Tysk kvalitetsvin har i Norge de siste årene utelukkende handlet om riesling. Og det er for så vidt forståelig i og med at tysk riesling avgjort hører hjemme i verdenseliten når det gjelder hvitvin. Men Tyskland har også enkelte andre druesorter å by på, og en av dem som fortjener større oppmerksomhet er pinot blanc, eller weissburgunder som den kalles på tysk. I septemberslippet kom det to utgaver av denne druesorten inn i basislisten, begge fra Rheinhessen, og den beste av dem er signert produsenten Wagner Stempel. Wagner Stempel ble etablert i 1855 og det er i dag Daniel Wagner som er ansvarlig for vinfremstillingen, med assistanse fra pappa Lothar. Eiendommen omfatter 13,5 ha vinmarker rundt byen Siefersheim helt vest i Rheinhessen, på grensen til Nahe, og weissburgunder er den nest mest plantede druesort her etter riesling. Wagner Stempel har siden 2004 vært medlem av VDP, Verband deutscher Prädikats- und Qualitäts-Weingüter. Weissburgunder Trocken 2008 Wagner Stempel, Rheinhessen #80304,
kr 137 Frisk, ren og tiltalende weissburgunder med innslag av epler, blomster og et streif av grapefrukt på duft. Middels fyldig og svært frisk også i munnen, med høy syre til weissburgunder å være og frisk og sitruspreget finish. Syrligere stil enn Battenfeld-Spaniers utgave. Økologisk dyrket. Mat: Fisk og skalldyr.