Foto: Adobe Stock
Leder
Billetter til fortiden

Publisert:
16. desember 2025
Sist endret:
5. januar 2026
Leder
Billetter til fortiden
Gamle viner er som billetter til fortiden. Solstrålene som som traff øya Madeira i 1862 ble gjennom fotosyntese i drueplantene omgjort fra lysenergi til kjemisk energi. Sukkeret ble til alkohol, og drikken ble vin.
Solen er fanget i flasken som i et batteri, klart til å løse ut nye krefter, kinetisk energi, tankekraft. Energien er konstant, den kan ikke forsvinne. Det å innta, metabolisere, denne urkraften som traff bladene på Madeira i 1862, sammen med all den menneskelige innsatsen som er lagt til på veien, all den historiske skyggen eller lyset som må ha falt på den, og å også få nyte det som noe helt unikt og fordømt godt, er nesten ubegripelig når man tenker sånn på det.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler

Vinforum anbefaler
Attraktiv alpevin
Prøv en kjølig alpevin fra Savoie, laget på den lokale druen jacquere!

Annonsørinnhold
Når vinkjelleren blir klasserom
Norsk Vinfagskole flytter undervisningen dit vinen blir til. Første stopp er Champagne i oktober.

Alkoholpolitikk
Alkoholsalg fra norske produsenter: Hva nå?
Høringsfristen på forslag om gårdssalg av alkoholdrikker er passert. Hva nå?