Vinforum anbefaler
Bordeaux til påskelammet

Publisert:
14. april 2025
Sist endret:
24. desember 2025
Vinforum anbefaler
Bordeaux til påskelammet
Av og til er det lov å lene seg på klassikerne. Trenger du en god vin til årets påskelam? Eller til de neste ti års påskelam? Eller til en god entrecôte? Du finner den i en haug med polutsalg. Ukens vin er Château Fourcas-Dupré 2019 fra Listrac i Haut-Médoc.
Bordeauxdistriktet Haut-Médoc omfatter underappellasjonene Moulis, Listrac, Margaux, Saint-Julien, Pauillac og Saint-Estèphe, og de fire siste har høyest status med sine mange anerkjente og klassifiserte slott. Men Listrac og Moulis fikk ingen klassifiserte slott i 1855. Disse to appellasjonene ligger inntil hverandre, med Saint-Julien i nord og Margaux i syd. Klassifikasjonen har helt siden 1855 vært emne for diskusjoner. Kritikerne hevder at det er urimelig at et renommé basert på salgspriser for mer enn 150 år siden kan være relevant i dag, mens forsvarerne argumenterer med at klassifikasjonen i virkeligheten reflekterer eiendommenes terroir.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler

Aktuelt
Julinyhetene
Polets julislipp er blant årets minste, men det er like fullt mange gode kjøp.

Champagne
Vinmarkshistorikeren
Alexandre Chartognes viner er det umulig å forholde seg likegyldig til. Vi besøkte gården Chartogne-...

Restaurantanmeldelse
Credo
Credo i Nasjonalmuseet har på kort tid etablert seg som en av landets absolutte topprestauranter.