Foto: Penfolds
Øklands logg
Nye korker i gamle flasker
Øklands logg
Nye korker i gamle flasker
Skuffelser i form av flasker med avvikende smak vil alltid være en del av livet for den som har vinkjeller. Men med stadig bedre korkkvalitet, vil problemer knyttet til TCA over tid bli mindre. Det er imidlertid en fattig trøst for den som har vinhyllene fylt opp av tilårskomne flasker. For samlere av australske Penfolds viner finnes det derimot håp.
Tenk om de eldste og gjeveste vinflaskene du har i kjelleren kunne tas med til en slags klinikk hvor de ble åpnet, undersøkt av eksperter, toppet opp med identisk samme vin, tilført inertgass, rekorket, og forseglet! Sprøtt nok er denne tjenesten, som kan høres ut som en utopi, tilgjengelig helt gratis for folk som har satset på Penfolds prestisjeviner. Penfolds Re-Corking Clinics har holdt det gående siden begynnelsen av 1990-tallet, og skal ha rekorket mer enn 250.000 flasker.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler
Intervju
Riesling-rebellen
En av de fremste skikkelsene i det norske vinmiljøet har gått bort. Kjell Cordtsen var pressemannen ...
Vinforum anbefaler
Grillvinen fra Graves
Flaskene jeg har åpnet fra Domaine de Chevalier i Pessac-Leognan er blant de jeg har hatt et mest fo...
Vinforum anbefaler
Sommersherry
Lustaus tre klokkerene En Rama-viner får du akkurat nå, hvis du er kjapp!