Foto: Gaptrast
Restaurantanmeldelse
Restaurant Gaptrast
Publisert:
1. mai 2025
Sist endret:
14. januar 2026
Restaurantanmeldelse
Restaurant Gaptrast
Bergen har fått en ny topprestaurant, som radarparet Vangen og Ellingsen fra restaurant Bare på Børsen står bak. Maten er et hakk hvassere enn på Bare, og selv om prisene er i øvre sjikt i den norske restaurantverden, anbefales Gaptrast på det varmeste. Det vil ikke være noen overraskelse om stedet belønnes med minst en stjerne i michelinguiden i år.
Gaptrast i Bergen åpnet for ett årstid siden og er åpenbart en fine dining-restaurant med høye ambisjoner. Bak restauranten står Kristian Vangen (kjøkkensjef) og Øystein Ellingsen, radarparet som i sin tid hentet Bergens første michelinstjerne hjem til Restaurant Bare på Børsen. Sommelier på Gaptrast er franske Vincent Cransac.
Bli abonnent!
Du må være innlogget for å fortsette å lese. Abonnenter har tilgang til masse gode artikler, vår vindatabase med over 42000 smaksnotater, og mottar 5 magasiner i postkassen årlig.
Våre abonnementer koster fra 89 kr i måneden eller 990 kr i året og kan betales med Vipps! Du kan også velge tilleggsabonnement for notater fra polets spesialslipp.
Siste artikler
Les våre nyeste artikler
Intervju
Riesling-rebellen
En av de fremste skikkelsene i det norske vinmiljøet har gått bort. Kjell Cordtsen var pressemannen ...
Vinforum anbefaler
Grillvinen fra Graves
Flaskene jeg har åpnet fra Domaine de Chevalier i Pessac-Leognan er blant de jeg har hatt et mest fo...
Vinforum anbefaler
Sommersherry
Lustaus tre klokkerene En Rama-viner får du akkurat nå, hvis du er kjapp!