vinforum
 
Avansert søk
 
   Forsiden
   10 på topp
   Restauranter
   Ukens vin
   Vinbloggen
   Diskusjonsforum
   Nyhetsbrev
   Jancis Robinson
   Nyhetsarkiv
   Om Vinforum
   Abonnement
   Vinakademiet
   Annonsere
   Kontakt

 
 
 
Ukens vin: Gromvin fra GiovannaUkens vin: Gromvin fra Giovanna
Le Boncie 5 2007 fra Poderi Le Boncie, en knøttliten eiendom i Castelnuovo Berardenga syd i Chianti Classico, var ukens vin i november i fjor. Eiendommen ble etablert av Giovanna Morganti i 1990 og omfatter i dag 3,3 ha vinmarker. Giovanna lager kun to viner, Chianti Classico Le Trame og IGT Le Boncie «5». Nå er Le Boncie ...
Les hele saken
Vinbloggen
Italiensk sommer
I forrige uke var jeg i Burgund – på den klart mest heseblesende vinreisen jeg har vært med på. Det var Burgundy Wine Board som hadde laget programmet, og de hadde tydeligvis et ønske om å presse mest mulig inn på de få dagene jeg var der. Fø ...
Les hele saken


Pinot noir i California
Californisk pinot noir er inne i en rivende utvikling. Etter en periode med en lang rekke senthøstede, hardt eikede og svært alkoholrike viner er det nå mange nye småproduse ...
Les hele saken


Olas kommentar: Hvorfor riesling?
I svært mange år har vi latt oss begeistre av rieslingdruen. Så hvorfor har vi holdt det litt for oss selv? Kan det ha å gjøre med at riesling har en fortid som liebfr ...
Les hele saken


Ukens vin: Wittmans basevinUkens vin: Wittmans basevin
Salget av tørr tysk riesling fortsetter å øke i Norge. Etter de to meget vellykkede årgangene 2007 og 2008 er det nå 2009 som er på vei inn i polhyllene, og også den må sies å være av ypperlig kvalitet. Ukens vin er Riesling Estate Trocken 2009 fra Weingut Wittmann i Rheinhessen. Fami ...
Les hele saken
VDP feirer 100 årVDP feirer 100 år
Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ble etablert i 1910 og forbundet feirer dermed sitt 100 års jubileum i år. Opprinnelig ble det etablert som Verband Deutscher Naturweinversteigerer, og besto i utgangspunktet av vinprodusenter som solgte sine såkalte naturviner, dvs. viner som ikke var chaptalisert, på a ...
Les hele saken


Arnes kommentar: Naturlige viner
Naturlige viner omfatter viner som er produsert så naturlig som mulig, med liten eller ingen bruk av tilsetningsstoffer i vinmark og kjeller. Begrepet naturvin vil derfor omfatte økolog ...
Les hele saken


Ukens vin: Sublim Sassi Neri
Marches fremste rødvinsappellasjon, Rosso Cònero, omfatter et halvsirkelformet område rundt det 572 høye Monte Cònero. Området ligger i provinsen Ancona syd f ...
Les hele saken


Jancis Robinson: Kontekstviner
Det er underlig hvordan en ny innfallsvinkel til vin kan komme fra helt uventet hold. Mexico ligger neppe i vinbransjens øvre sjikt, men det skulle en meksikaner til for nylig å friske ...
Les hele saken


Vinforum anmelder Statholder-gaarden
På Statholdergaarden er det ikke bare det flotte interiøret som er klassisk. Både menyer, presentasjon og vinkart har en klassisk profil. Men vinkartet er grovt overpriset. Stath ...
Les hele saken


Ukens vin: Sommer-champagnen
I de fleste andre land er det de store vinhusene som Moët & Chandon eller Veuve Clicuot som dominerer champagnesalget, men i Norge er det noe overraskende småprodusenten Guy Charlemag ...
Les hele saken


Vinforum tester Marches verdicchioviner
Regionen Marche befinner seg sentralt på Italias østkyst ut mot Adriaterhavet, mellom Emilia-Romagna mot nord og Abruzzo mot syd. Mot vest grenser regionen mot Umbria og Toscana, og her ...
Les hele saken


Sommertilbud på gode Chianti-viner
Blant de få prisnedsettelsene 1. juli er det de to vinene fra I Fabbri fra Greve i Chianti Classico som skiller seg ut. Eiendommen omfatter 9 ha vinmarker i 500-550 meters høyde sentral ...
Les hele saken


Ukens vin: Ca la Biondas basevin
Vinområdet Valpolicella er vel etter hvert blitt mer kjent for Amarone og ripassoviner enn for områdets vanligste vin, Valpolicella. En stadig stigende andel av selv de vanligste vinene ...
Les hele saken


Vinforum tester orangeviner
Barnelærdommen innen vin er at rødvin gjæres med drueskall og steiner, mens hvitvin gjærer uten. Men i historisk sammenheng har det ikke alltid vært slik, og det &arin ...
Les hele saken


Ukens vin: Saftig og sommerlig bardolino
Familieeiendommen Cavalchina som ligger nær byen Custoza syd for Gardasjøen, er oppkalt etter Baron Cavalchinis tidligere eiendom på stedet og omfatter i dag 16 ha vinmarker i app ...
Les hele saken


Spesialiteter fra Loire
Loiredalen forbindes vel først og fremst med hvitviner fra Sancerre og Pouilly-Fumé; kanskje noen også har et forhold til søte viner av chenin blanc-druen eller hvitvinene ...
Les hele saken


Kina større marked enn USA
Kina har nå passert USA som Bordeaux’ største marked utenfor Europa. Ifølge nylige handelstall importerte folkerepublikken 13,5 mill, tilsvarende 18 mill. flasker bordeaux ...
Les hele saken


Ukens vin: Sommelig silvaner
Frankenviner har lenge vært mangelvare på det norske markedet, og selv om det nå begynner å hjelpe på utvalget, er det fortsatt mange middelhavsfarere i det norske tilbu ...
Les hele saken