Test: Moden vestside bordeaux

Blant rødvinene i Bordeaux skiller man som hovedregel mellom høyre bredd og venstre bredd – eller østsiden og vestsiden. På østsiden er det merlot som dominerer, mens det i vest er cabernet sauvignon. Når det gjelder rødvinene i vest, så omfattes disse av områdene Médoc helt i nord, Haut-Médoc som strekker seg fra byen Bordeaux og opp til Médoc samt appellasjonene Pessac-Léognan og Graves helt i syd.

Haut-Médoc omfatter også underappellasjonene Margaux, Moulis-en-Médoc, Listrac, Saint-Julien, Pauillac og Saint-Estèphe, der Margaux, Saint-Julien, Pauillac og Saint-Estèphe har det høyeste renommé i kraft av sine mange klassifiserte slott.

De røde vinene ble inndelt i fem klasser i 1855, med Ch. Lafite, Ch. Margaux, Ch. Latour og Ch. Haut-Brion på topp, og listen har stått uforandret siden, med ett enkelt unntak: Via et dekret fra det franske landbruksdepartement ble Ch. Mouton-Rothschild i 1973 opphøyd fra sin plass øverst i 2. cru til 1. cru.

Klassifikasjonen har helt siden 1855 vært emne for atskillige diskusjoner. Kritikerne hevder at det er urimelig at et renommé basert på priser for mer enn 150 år siden kan være relevant i dag, mens forsvarerne argumenterer med at klassifikasjonen i virkeligheten reflekterer eiendommens terroir.

Et nærmere studie av jordsmonnsforholdene viser at terroirargumentasjonen i det minste har noe for seg. Jordsmonnet på vestsiden består av ulike typer avleiringer, der de eldste kalles for günz og består av grovt grus, og det er de områdene på vestsiden som har mest günz og ikke forstyrres av andre jordtyper som har det beste utgangspunkt for å frembringe kvaltetsviner, i kraft av god drenering og karrig jord. Særlig er dreneringsevnen viktig, og mange eiendommer med mindre andeler av günz har i nyere tid etablert egne dreneringssystemer i den hensikt å øke vinkvaliteten.

Utover vinene med betegnelsen Grand Cru Classé fra 1855 har Médoc og Haut-Médoc en egen klassifikasjon med betegnelsen Cru Bourgeois. Denne så dagens lys i 1932 og ble revidert i 1978, men hadde ingen egentlig kvalitativ betydning, da betegnelsen i realiteten kun betydde at eiendommen var medlem i Syndicat des Crus Bourgeois. Men en ny og kraftig revidert utgave som trådte i kraft fra og med årgang 2008 har endret systemet, og det er innført kvalitative kriterier, inkludert en prøvesmaking av profesjonelle og uavhengige smakere, slik at man i dag kan ha en viss forventning om god kvalitet om man kjøper en flaske med betegnelsen Cru Bourgeois.

Vi har denne gangen valgt å se på eldre utgaver av rødvin fra vestsiden i Bordeaux, fra årgang 2010 og eldre, og vi har også valgt å sette en makspris per flaske på kr 1000 for å fokusere på gode kjøp.

Av totalt 34 viner i testen fikk ni viner topp score, mens ytterligere 11 viner er anbefalt. Ingen viner ble vurdert som under middels i forhold til pris. Det er altså svært mange gode kjøp blant modne vestsideviner fra Bordeaux. Best ut kom Saint-Julien-vinene Ch. Langoa-Barton 2008 og Clos du Marquis 2008 samt Ch. Haut de la Bécade 2009 fra Pauillac og Ch. Citran 2005 fra Haut-Médoc.

Vinforums anbefalinger etter pris: 

★★★★★ Topp kjøp
★★★★ Godt kjøp
★★★ Greit kjøp
★★ For dyr
★ Styr unna

Smakspanelet:

Eirik Sand Johnsen, nettredaktør
Arne Ronold MW, vinredaktør

★★★★★

88
Ch. Langoa-Barton 2008
Saint-Julien
#13818301, kr 798
(Moestue)
67 % cabernet sauvignon, 27 % merlot og 6 % cabernet franc. Mørk, ungdommelig og noe utviklet saint-julien med kjølig frukt, distinkt cabernetpreg og innslag av mørke bær, lær, seder og et streif av fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt også i munnen, fin syre, stor lengde og fast og tørr finish. Holdbar stil.

87
Clos du Marquis 2008
Saint-Julien
#12419001, kr 884
(Moestue)
55 % cabernet sauvignon, 41 % merlot, 3 % cabernet franc og 1 % petit verdot. Noe utviklet og kommunetypisk saint-julien med innslag av mørke bær, lyse sederaromaer, lær og et streif av blyant på duft. Pent fyldig og strukturert vin med stor lengde, pene tanniner og fast og tørr finish. Holdbar stil.

84
Ch. Haut de la Bécade 2009
Pauillac
#14644101, kr 410
(Hartmann Fine Wines)
47 % cabernet sauvignon, 39 % merlot og 14 % cabernet franc. Mørk og ungdommelig pauillac med innslag av mørke bær, lær, seder og et streif av anis og fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt også i munnen, god lengde og fast og tørr finish. Holdbar stil.

84
Ch. Citran 2005
Haut-Médoc
#13462401, kr 435
(Moestue)
58 % cabernet sauvignon og 42 % merlot. Mørk og velutviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, plommer, seder og et streif av lær og fat på duft. Middels fyldig og strukturert vin med god frukt innover i munnen, pen lengde og fast og tørr finish. Moden og god.

83
Ch. Bel-Air Lagrave 1995
Moulis-en-Médoc
#10400101, kr 349,90
(Winetailor)
60 % cabernet sauvignon og 40 % merlot. Fullmoden vestsidevin med innslag av mørke bær, tobakk, lær, seder og morkent treverk på duft. Middels fyldig vin med myk inngang, moderat syre, god lengde, avslepne tanniner og tørr finish.

82
Ch. Verdignan 2010
Haut-Médoc
#3448205, magnum kr 649,90
(Ekjord)
65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot og 5 % cabernet franc. Mørk, frisk og lett jordlig vestsidevin med innslag av mørke bær, plommer, lær og et streif av seder på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt i munnen, middels syre, god lengde og fast og tørr finish. Holdbar stil.

82
Ch. La Tour l’Aspic 2006
Pauillac
#11667401, kr 339,90
(B & R Wine)
60 % cabernet sauvignon, 35 % merlot og 5 % petit verdot. Annenvinen til Ch. Haut Batailley. Noe utviklet pauillac med innslag av mørke bær, lær, seder, blyantspiss og et streif av tobakk på duft. Pent fyldig og strukturert vin med god lengde og fast og tørr finish.

81
Ch. Lalande d’Auvion 2009
Médoc
#12123801 , kr 240
(Birkedal Hartmann)
50 % cabernet sauvignon og 50 % merlot. Frisk, ungdommelig og noe utviklet médoc med innslag av mørke bær, lær, humus og et streif av blyant og fat på duft. Pent fyldig vin med god lengde, pene tanniner og fast og tørr finish.

81
Moulin de Citran 2010
Haut-Médoc
#10415401, kr 259,90
(Symposium Wines)
Annenvinen til Ch. Citran. 58 % cabernet sauvignon og 42 % merlot. Mørk og noe utviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, plommer, seder og et streif av lær og fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt innover i munnen, god lengde og fast og tørr finish.

★★★★

85
Ch. Cantemerle 2010
Haut-Médoc
#2066201, kr 925,40
(Grapestone Fine Wines)
52 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 8 % cabernet franc og 5 % petit verdot. Mørk, frisk og noe utviklet haut-médoc med kjølig fruktpreg og innslag av mørke bær, lær og et streif av seder , fat og florale toner på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt i munnen, fin syre, stor lengde, markante tanniner og fast og tørr finish. Holdbar stil. En god utgave av cantemerle

83
Ch. Citran 2001
Haut-Médoc
#12361801, kr 539
(Dørstad Grapes)
55 % cabernet sauvignon og 45 % merlot. Velutviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, plommer, seder og et streif av lær på duft. Pent fyldig og strukturert vin med god frukt innover i munnen, pen lengde og fast og tørr finish. Moden og god.

83
Brio de Cantenac Brown 2010
Margaux
#13669401, kr 599
(Dørstad Grapes)
60 % cabernet sauvignon, 30 % merlot og 10 % cabernet franc. Annenvinen til Ch. Canenac Brown. Mørk og noe utviklet margaux med innslag av mørke bær, plommer, lær og et streif av seder og fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med flott frukt i munnen, god lengde, pene tanniner og fast og tørr finish.

83
Ch. Lynch Moussas 1996
Pauillac
#5816001, kr 649,90
(Fondberg)
75 % cabernet sauvignon og 25 % merlot. Mørk og noe utviklet pauillac med innslag av solbær, lær, blyant og et streif av jordlige og animalske toner på duft. Pent fyldig, lett syrlig og strukturert vin med god lengde og fast og tørr finish.

82
Ch. Citran 2008
Haut-Médoc
#13668801, kr 429
(Dørstad Grapes)
55 % cabernet sauvignon og 45 % merlot. Relativt ungdommelig og lett jordlig haut-médoc med innslag av mørke bær, seder og et streif av lær og fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med god frukt innover i munnen, pen lengde og fast og tørr finish.

81
Ch. Maurac 2008
Haut-Médoc
#14754501, kr 299,90
(Amka)
65 % merlot og 35 % cabernet sauvignon. Noe utviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, lær og morkent treverk på duft. Pent fyldig vin med god frukt i munnen, moderat syre, god lengde og varm og tørr finish.

80
Moulin de Citran 2006
Haut-Médoc
#10228201, kr 309
(Dørstad Grapes)
Annenvinen til Ch. Citran. 58 % cabernet sauvignon og 42 % merlot. Noe utviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, plommer, seder og et streif av lær og fat på duft. Pent fyldig og strukturert vin med glatt tekstur, fin syre, god lengde og fast og tørr finish. Holdbar stil.

80
Ch. Soudars 2009
Haut-Médoc
#10447601, kr 329,90
(Silenus)
50 % merlot, 49 % cabernet sauvignon og 1 % cabernet franc. Velutviklet vestsidevin med innslag av mørke bær, lær, seder og et streif av tobakk på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med myk inngang, god lengde og fast og tørr finish. Moden og god.

79
Ch. Tourteran 2009
Haut-Médoc
#12649501, kr 249,90
(B & R Wines)
50% cabernet sauvignon og 50 % merlot. Noe utviklet haut-médoc med innslag av mørke bær, lær og et streif av seder på duft. Pent fyldig og strukturert vin med god lengde, pene tanniner og stram og tørr finish.

79
Ch. Pierbone 2010
Haut-Médoc
#13930001, kr 250
(LaMarc Wines)
68 % cabernet sauvignon og 32 % merlot. Annenvinen til Ch. Peyrabon. Noe utviklet og lett jordlig haut-médoc med innslag av mørke bær, seder og lær på duft. Pent fyldig vin med middels syre, god lengde og varm og tørr finish.

79
Ch. Sainte-Marguerite 2008
Médoc
#13766001, kr 300
(LaCave)
60 % merlot og 40 % cabernet sauvignon. Noe utviklet og lett jordlig médoc med innslag av mørke bær, plommer, lær og et streif av trevirke på duft. Pent fyldig, lett syrlig og strukturert vin med god frukt i munnen, pen lengde og fast og tørr finish.

★★★

83
Ch. Pouget 2010
Margaux
#12019801, kr 899,30
(Grapestone Fine Wines)

83
Ch. Latour-Martillac 2000
Pessac-Léognan
#14664705, magnum kr 1982
(eWine)

83
Ch. Latour-Martillac 2005
Pessac-Léognan
#14664801, kr 998
(eWine)

82
Ch. Lynch-Moussas 2009
Pauillac
#12377301, 37,5 cl kr 359,90
(Fondberg)

81
Ch. Maucaillou 2009
Moulis-en-Médoc
#12360901, kr 729
(Dørstad Grapes)

79
Ch. Verdignan 2009
Haut-Médoc
#3448201, kr 319,90
(Ekjord)

78
Ch. Coufran 2010
Haut-Médoc
#3463701, kr 319,90
(Ekjord)

78
Ch. Luchey-Halde 2008
Pessac-Léognan
#14644401, kr 340
(Birkedal Hartmann)

77
Ch. Saint-Saturnin 2009
Haut-Médoc
#13212201, kr 300
(LaCave)

76
Ch. Bel-Orme Tronquoy de Lalande 2006
Haut-Médoc
#14380602, 37,5 cl kr 125
(B & R Wine)

75
Ch. Fontis 2006
Médoc
#12649801, kr 219,90
(B & R Wine)

75
Ch. Dasvin-Bel-Air 1999
Haut-Médoc
#10687602, kr 129,90
(Selected Wine Partners)

75
Ch. Lafitte-Tramier 2010
Haut-Médoc
#3337001, kr 299,90
(LaCave)

74
Ch. des Graves 2008
Graves
#13668501, kr 239
(Dørstad Grapes)