Etter hvert som den norske kronen synker i verdi, blir Michelins Bib Gourmand-utmerkelse stadig mer oppnåelig for norske restauranter, og allerede etter et halvt års drift fikk Frances i Ambassaden denne statusen. Stedet serverer et imponer... les mer

Restaurant Attrå i Larvik har fått en god start og må sies å være det p.t. beste spisestedet i Norge mellom Oslo og Grimstad. Stedet markedsfører seg som «en kulinarisk opplevelse som forener global smak og folkelig sjarm», og det stemmer. ... les mer

Xef på Tjuvholmen byr på råvarer fra øverste hylle, glansnumre fra El Bulli-epoken og en gjennomført spansk vinmeny. Selv om den velsmakende menyen tåler sammenligning med både norske og spanske stjernerestauranter, har stedet også sine beg... les mer

Liminal ble kåret til «Årets spisested» av Natt & Dag i fjor, og det var ingen ufortjent pris. Maten på Liminal er ikke veldig fancy, men god og vellaget, basert på gode nordiske råvarer. Vinutvalget er ikke blant de største i Norge, me... les mer

I fjor høst åpnet Restaurant Varemottaket i Bjørvika, sentralt i Oslo. Det er to erfarne og særdeles kompetente kokker som står på kjøkkenet, og også vinkompetansen er høy. Dermed plasserer Varemottaket seg helt i toppsjiktet av norske rest... les mer

Et enkelt, stilfullt lokale, entusiasme både på kjøkkenet og ved bordene, et lite, utsøkt vinkart med anstendige påslag, men framfor alt smakfulle retter som overskrider forventningene skapt av krittavlens klassiske oppføringer: Det er dett... les mer

Den gamle ærverdige bygningen i Niels Juels gate som tidligere huset Hermetikklaboratoriet i Stavanger, er nå blant annet hjemsted for to restauranter. Den nyeste av dem har fått navnet Hermetikken, og den leverer strålende kvalitet både nå... les mer

Den nye restauranten på taket av Saarinens perle ved Slottsparken serverer en prisgunstig og velsmakende sjurettersmeny der de aller fleste rettene har vært innom den vedfyrte steinovnen. Men det er merkelig at en ambisiøs restaurant som er... les mer

Restaurant Bare på Bergen Børs Hotell har skiftet team. Inn på kjøkkenet er kommet brødrene Sergey og Vladimir Pak, som nå står for et sushi-inspirert japansk fusjonskjøkken av ypperste klasse. Vinlisten er også både god og omfangsrik, men ... les mer

Overskudd, lekenhet og luksuriøse råvarer preger et måltid på Savage. Å spise i denne hotellrestauranten vekker minner om hvordan det var å gjeste stjernerestauranter før nyenkelheten skyllet gjennom landets fineste kjøkken og fjernet mye a... les mer